Je waant je de koning van de piste in Hochköning

Waar de culinaire prestaties even zwaar wegen als de sportieve

Wanneer je de schilderachtige Oostenrijkse regio Hochköning betreedt, word je omarmt door de adembenemende schoonheid van de besneeuwde bergtoppen. Centraal gelegen in het Salzburger Land is dit de culinairste regio van Oostenrijk, hier wegen de culinaire prestaties even zwaar als de sportieve. Dineren doe je met uitzicht op de pistes of op de 2941 meter hoge berg, die de regio haar naam gaf: de Hochkönig. Skiën en genieten gaan hier perfect samen!

Tekst en beeldmateriaal: Nick Preusterink

Skiën en snowboarden in een prachtig skigebied

Het skigebied telt maar liefst 32 kilometer aan pistes, ideaal voor zowel de beginners als de gevorderde skiërs. De brede pistes verbinden drie authentieke plaatsen met elkaar: Maria Alm, Mühlbach am Hochköning en Dienten am Hochköning. Bind je ski’s of snowboard onder en volg de Köningstour. Zo ski je in één dag naar alle drie de dorpen.  Je skiet over zes bergtoppen en hebt de hele tocht uitzicht op de majestueuze Hochköningberg. De vergezichten zijn prachtig en de rust is verkwikkend. Is dit nog niet genoeg, dan heb je met dezelfde skipas ook toegang tot vier andere skigebieden van de Ski Amade. Dat is in totaal 760 kilometer aan piste op één skipas. Kortom, dit is het grootste skigebied van Oostenrijk.

Ontdek de charmante dorpen

Aan de voet van het skigebied vind je het pittoreske dorpje Dienten am Hochköning, een perfecte uitvalsbasis voor je wintersportavontuur. Met ongeveer 800 inwoners is Dienten een warme, vriendelijke gemeenschap waar je te gast bent. De regio kent weinig grote hotelketens, hier zie je vooral families samen de hotels en restaurants runnen. De grote après-ski gelegenheden zijn hier ook niet te vinden.

Overnachten in het centrum van Dienten kan in het viersterren familiehotel Viral Post. Het hotel heeft sfeervolle moderne kamers en een prachtige uitgebreide wellnessruimte. Glij na een bezoek aan de sauna het zwembad in en een gelukzalig gevoel maakt zich meester van je. Dit skigebied laat gewoon geen wens onvervuld.

Culinaire geneugten op grote hoogte

In Hochköning zijn ze trots op hun lokale lekkernijen. Je vindt trendy skihutten op de berg en gezellige restaurants in het dal waar je hoffelijk wordt ontvangen. Goed eten na een dag op de piste is belangrijk. Daarom vind je hier bijna geen zelfservicerestaurants, maar komen ze aan tafel graag vertellen over de lekkernijen van de kaart. En allemaal met ingrediënten uit de omgeving.  Probeer de beroemde Pinzgauer Kasnocken (verse eierpasta met sterke bergkaas) of Rostzwiebeln (gebakken ui) met bergsalade. Een extra leuke manier om zoveel mogelijk culinaire hoogstandjes uit de omgeving te ontdekken is de driegangenvoucher. Hiermee kan je in verschillende restaurants één gang bestellen, zelfs verspreid over meerdere dagen. Zo ski je van skihut naar skihut en van lekkernij naar lekkernij.

Het aan de man brengen van lokale gerechten kent geen grenzen: ieder jaar in maart is er de Hyest farmer market. Op de pistes staan marktkoopmannen achter hun kraampjes lekkernijen te verkopen. De hoogste boerenmarkt van de Alpen. Een unieke en kleurrijke belevenis!

De schnapskoning van de regio

Ontmoet misschien wel de beroemdste, maar zeker de jongste schnapskoning van Oostenrijk: Johannes Rainer. Zijn familie produceert al meer dan 500 jaar ambachtelijke schnaps met wel 32% alcohol. Johannes is een ware legende in de regio, hij is op 15-jarige leeftijd begonnen met het maken van schnaps, een leeftijd waarop hij officieel nog helemaal geen alcohol mocht drinken. Hij vertelde dat zijn opa en vader destijds voor hem proefden, we geloven hem maar. Hij bedacht een bijzondere dennenlikeur waar hij al snel faam verwierf en prijzen mee won. Daarmee is hij de jongste nationale winnaar van Oostenrijk geworden. Inmiddels is Johannes talloze prijzen verder en heeft het hem al meer dan 250 medailles opgeleverd.

Wandelend door de destilleerderij, met grote koperen ketels deelt Johannes enthousiast zijn passie en kennis met de bezoekers. Hij laat je graag een paar smaken proeven. Hij is vastbesloten om zijn familietraditie voort te zetten en de passie om schnaps te maken door te geven aan de volgende generaties. En dat terwijl hij ook zijn ouders helpt in de bediening van het traditioneel Oostenrijkse restaurant Grunegg Alm. Wederom een familiebedrijf, in de keuken staat zijn vader achter de potten en de pannen en zijn oma die de aardappelen schilt. Zijn vader kon tijdens het koken nog even aangeven zeer trots op zijn zoon te zijn. Na het dessert staan er sledes klaar, zodat je snel beneden bent (op eigen risico, wanneer je te veel schnaps gedronken hebt).

Een unieke wintersportervaring

Hochköning is een wintersportbestemming die je moet ervaren, vooral als je op zoek bent naar een combinatie van skiplezier, culinaire hoogstandjes en authentieke Oostenrijkse charme. Of je nu een gepassioneerde skiër bent of gewoon wilt genieten van het prachtige berglandschap, in Hochköning ben je gewoon de koning ter rijk.

Voor een voorproefje van dit gebied kun je nu een video-impressie bekijken op de website, in de nieuwsbrief en op Facebookpagina van Vijftig+

Voor nog meer informatie kijk op www.hochkoenig.at

Als je in Hochköning bent, hoef je je nooit te vervelen. Naast skiën en snowboarden zijn er andere activiteiten, zoals langlaufen, winterwandelen, rodelen en toerskiën. En in de zomer maak je er lange fietstochten, met één van de 34 oplaadstations voor de elektrische fietsen kom je altijd de berg wel op.

Voor de waaghalzen onder ons zijn er skitouring mogelijkheden. Met toerskiën maak je geen gebruik van de liften, maar loop je met je ski’s de berg op en ski je vervolgens naar beneden. Deze sport is in deze regio tijdens corona erg populair geworden toen de skiliften lang dicht waren. De pistes zijn op woensdag, donderdag en zaterdagavonden open en tot 22:00 uur verlicht.

Wat dit gebied extra bijzonder maakt, is de skiverzekering. Als er onverhoopt geen sneeuw is, krijg je je geld terug of kun je eenvoudig naar een ander gebied binnen Hochköning gaan.

Hoewel de meeste wintersportliefhebbers met de auto aankomen, is de nachttreinverbinding met Nederland ook uitstekend. Je neemt makkelijk je eigen ski’s mee en komt uitgerust aan in Oostenrijk. Je vakantie begint dan al thuis.

Reageer op dit artikel

avatar
  Subscribe  
Abonneren op